Уважаемые руководители!

30 мая 2012

Администрация Кемеровского муниципального района информирует Вас о том, что по данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее - Управление) сообщает, что в период с 28 января по 2 мая 2012 года среди населения США зарегистрировано 258 случаев заболеваний, вызванных сальмонеллами барейли и нганга, госпитализировано 32 человека. Возраст пострадавших составляет от 4 до 86 лет, 57% женщины.

В эпидемический процесс сальмонеллеза барейли вовлечены жители 24 штатов и округа Колумбия, сальмонеллеза нганга 5 штатов.

По данным эпидемиологического расследования, проводимого Центром по контролю и профилактике заболеваний США и Агентством по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США, групповая заболеваемость связана с употреблением блюд, приготовленных из желтоперого тунца. Вероятным фактом передачи явились суши и роллы, при приготовлении которых мясо тунца не проходит термическую обработку.

Поставщиком полуфабриката «мясо желтоперого тунца» (кусок филе без костей в упаковке), известного как Nakaochi Scrape , является компания Moon Marine USA Corporation (США, Калифорния).

Добыча и первичная разделка тунца осуществлялась Moon Fishery Pvt Ltd . (Индия).

Возбудитель инфекции сальмонелла барейли обнаружена в 2 пробах указанной продукции. Также, в одной из проб была обнаружена сальмонелла нганга.

Случаи заболеваний связаны как с употреблением суши в кафе и ресторанах, так и с употреблением в домашних условиях после приобретения продукта в магазинах.

Имеется информация, что данный продукт также был направлен во Францию.

С целью предотвращения оборота на территории Кемеровской области некачественной и опасной пищевой продукции необходимо: о наличии в реализации данной продукции информировать территориальный отдел Роспотребнадзора в г.Березовском и Кемеровском районе (т./ф: 34-87-88, г.Кемерово, пр.Кузнецкий, 56, каб. № 4).