Уважаемые руководители предприятий общественного питания Кемеровского муниципального района

16 февраля 2012

Администрация Кемеровского муниципального района информирует Вас о том, что в целях обучения и повышения уровня знаний сотрудников предприятий общественного питания департаментом промышленности, торговли и предпринимательства Кемеровской области совместно с Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности разработан проект «Школа ресторанного бизнеса».

Данный проект предполагает предоставление услуг информационного характера всем работникам предприятий общественного питания, включая обслуживающий персонал, управляющий персонал среднего звена, а также руководителей ресторанов.

В перечень услуг предоставляемых «Школой ресторанного бизнеса» входят семинары и мастер-классы для профессиональных ресторанов, а также программы обучения по следующим темам:

- «Повышение прибыли ресторана» (для управляющих ресторанов);

- «Шеф зала - управление зоной сервиса» (менеджер зала, администратор);

- «Ресторанный сервис - основы практики обслуживания для профессионалов и начинающих» (официант).

При разработке программ обучения учтены рекомендации и пожелания владельцев и директоров успешных предприятий. В первую очередь рассмотрены актуальные на сегодняшний день проблемы.

За дополнительной информацией Вы можете обращаться в управление потребительского рынка и предпринимательства администрации Кемеровского муниципального района по адресу: г.Кемерово, ул. Совхозная, 1 «А», тел./факс: 75-04-33.